Een stukje authentiek Vietnam
in het hart van Leiden.

Welkom bij Vietnamees Streetfood Restaurant Street Way.

Bij Street Way proberen we een plaats te creëren waar mensen even hun drukke dagelijkse bestaan kunnen ontvluchten en kunnen genieten van een lekker eten in een ontspannen atmosfeer. We nemen u graag mee op een culinaire reis door de Vietnamese keuken.

De traditionele Vietnamese keuken wordt enorm bewonderd om het gebruik van verse ingrediënten, complexe texturen texturen en gebruik van een rijk aroma van kruiden en groenten. De balans tussen verse kruiden en groenten, vlees en het minimale gebruik van zuivel en olie wordt de Vietnamees keuken ookwel beschouwd als een van de gezondste keukens ter wereld.

De Vietnamese keuken wordt beïnvloed door het Aziatische principe van de vijf elementen. Veel Vietnamese gerechten bevatten vijf fundamentele smaakzintuigen (ngũ vị): pittig (metaal), zuur (hout), bitter (vuur), zout (water) en zoet (aarde). Elk Vietnamees gerecht heeft een onderscheidende smaak die een of meer van deze elementen weerspiegelt.

Gemeenschappelijke ingrediënten zijn vissaus, garnalenpasta, sojasaus, rijst, verse kruiden, fruit en groenten. Vietnamese recepten maken gebruik van citroengras, gember, munt, Vietnamese munt, lange koriander, Saigon-kaneel, birdseye pepers, limoen en Thaise basilicumbladeren.

Wat onze gasten van ons vinden

      Leuk restaurantje midden in het centrum. Vriendelijk personeel en het eten was heerlijk. Prijs kwaliteit was goed.

    thumb anouchkas882
    6/30/2019

      Heel erg genoten van dit authentieke Vietnamese restaurant. Super bediening en super eten! Een aanrader!

    thumb stachhr
    9/10/2020

      Even wennen aan de kaart wat bij wat kan. Aardige mensen . Zitten voor oudere mensen op een soort poef niet prettig. Zijn wel paar stoelen Alles was lekker alleen de spareribs echt niet !

    thumb liess304
    12/20/2017

      De naam zegt het al; het is een eenvoudig ingericht restaurantje, beetje als een eethuisje, streetfood, maar wel sfeervol. Er zijn twee gedeeltes, waardoor het wat knusser is. In beide gedeelten een barretje. In de ene ruimte heeft de bar een (af)dakje. Er staan mooie...Meer

    thumb 2014Michelle1981
    12/08/2019

Street Way Leiden | Vietnamees Streetfood restaurant